Q1:正宗俄式酸黄瓜怎么做好吃又简单,做法图
用料
旱黄瓜 1500克
白醋或者米醋 250克
盐 75克
洋葱 半个
苏子叶(香叶) 少许
小茴香子 少许
芥末籽(一定不可缺) 少许
蒸锅 一个
俄式酸黄瓜的做法
准备材料
旱黄瓜,是表皮发白的一种黄瓜,这种黄瓜做出来口感会很脆,而且不怕时间放久,实在买不到,普通黄瓜也是可以的。
香叶与小茴香籽比较好买,芥末籽相对在市场上很难找到,但我试了,淘宝可以买,因为这个必须要。
冰糖用黄冰糖会更好,普通也可以。
黄瓜切小段后再切块,大小尽量一致。洋葱也切丝。
切好的黄瓜
在一个大盆内放入黄瓜,撒上冰糖、盐,倒入白醋,再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽。
蒸锅里煮一锅水,黄瓜上锅蒸10-15分钟,取出。忘拍照了。
稍凉后装瓶密封。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了,但放冰箱冷藏后口感更佳。
凉透后放入冰箱冷藏,吃半年都不成问题哦。
Q2:黄瓜西红柿汤怎么做好吃?
不放西红柿也蛮好吃的。给小伙伴们分享一款“黄瓜汤”的做法。
原料准备:嫩黄瓜200g,调料少许水少许
设备:全自动豆浆机或榨汁机、汤锅。
步骤:1、把嫩黄瓜洗干净,剖开后去除瓜籽,切成薄片或丁,倒入榨汁机或豆浆机榨汁滤渣。
2、如果是有加热功能的豆浆机或榨汁机,可以直接加热煮沸。不然要倒入汤锅煮沸,再加入食盐、味精、香油少许或其他调味品搅匀,即可饮之。
备注:本汤品细嫩清香,含有矿物质和维生素,营养较好,具有清热、解渴、利尿作用。另外,本品往脸上涂抹,可使皮肤更加光洁、滑润。患脚气、疮疥、虚肿者请勿饮用。
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Q3:黄瓜怎么做好吃又营养
黄瓜是和番茄/南瓜一样是属于水果类的蔬菜,在植物学上分类为水果,但在民俗下作为蔬菜已经很久了。所以对于烹调水果的蔬菜无疑惑增加了一些难度。但是勤劳聪明的中国人还是以各种各样的方式来解决了这个问题。
凉拌黄瓜 此菜堪称夏季凉菜消暑的经典,具体做法“美食天下网”上面都有。
黄瓜拌海蜇 这是作为一种搭配
清炒黄瓜,放入花椒的炒法(许多四川地区的人会这么做着吃)
黄瓜饺子,刨成丝后挤光里面的水,和肉或其它蔬菜一起包成饺子。口味清香
黄瓜炒蛋 黄瓜沾酱 黄瓜色拉,黄瓜打成蔬菜汁。。。
各人有各人的品味爱好,你不可能全不喜欢,也不可能每种菜都爱,所以有先择性的试做一两个,总有你喜欢的。
Q4:拌黄瓜怎么做简单却好吃?
简单好吃的拌黄瓜用料黄瓜2根盐适量鸡精,酱油,糖,醋,香油适量麻油适量熟芝麻少许简单好吃的拌黄瓜的做法
黄瓜切条,撒适量盐,可比平时多一些,腌10分钟,沥出水分
将全部调料倒入盘中,麻油和糖醋结合到一起的味道,很好吃
搅拌均匀,放置冰箱,吃时提前取出