Q1:简单煎鱼的做法,简单煎鱼怎么做好吃,简单煎鱼
花鲢鱼身从脊背直切向下,大约1厘米厚度,洗净后用吸油纸吸干水分,正反面均匀洒上盐和胡椒粉,腌渍几分钟;
将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用;一个鸡蛋在碗中打匀;
鱼洒少许料酒,一块块放入淀粉均匀沾一层,用手轻拍后抖一抖,放在盘中;
取锅烧热,倒入食用油;烧至六成热时,将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎,两面金黄后取出;
另取锅烧热,倒入少量食用油,三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒,炒香后盛出一部分;
将鱼块放回锅中,倒入少量料酒、酱油、少加点水,入味后将剩余蔬菜粒放出,拌匀后即可食用。
Q2:郫县豆瓣酱煎鱼怎么做好吃又简单,做法图
主料
草鱼:一只
郫县豆瓣酱 :1勺
辅料
老干妈 :一勺
具体步骤
第一步
鱼肉处理干净,切成5cm左右宽的条,撒上盐和料酒腌制10分钟去腥,
第二步
锅里烧油,煎至两面金黄,全程中小火
第三步
鱼肉捞出备用~ 底油炒至豆瓣酱和老干妈,炒出红油后放入鱼肉
第四步
最后加一点儿热水快要没过鱼肉的量,大火烧开后放入葱段提香即可出锅
Q3:美味的香煎鱼内脏怎么做好吃又简单,做法图解分享,大
主料
鱼内脏 :500
生姜 :10g
小葱:5
辅料
油 :适量
酱油:适量
耗油 :适量
具体步骤
第一步
鱼内脏清洗干净
第二步
拼切成片,姜去皮切片,小葱打结
第三步
起油锅,摆好鱼内脏和姜片小葱节小火慢煎
第四步
煎至变色
第五步
反面,加适量酱油和耗油煎一下即可
第六步
出锅
WWw.bA‖zHIshI.cOmQ4:油煎鱼怎么做好吃
油煎鱼怎么做好吃
主料
带鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.带鱼收拾好,留鱼中块,在鱼块上切几刀用盐巴腌制。
2.起油锅,油烧至8-9分热。
3.将鱼块的水分用厨房纸吸干,下油锅。
4.下油锅轻轻放,预防油花溅出。
5.将一面煎稍焦黄,翻另一面煎。不时换面煎,防止烧焦。
6.煎至两面都焦黄,盛盘。
Q5:美味的香煎鱼块怎么做好吃又简单,做法图解分享,婉儿
用料
刀鱼块 500g
面粉 200g
植物油 少许
香煎鱼块的做法
将刀鱼块提前腌制,裹上干面粉
1.4升煎炒锅或中式炒锅预热,倒油,把锅底沾匀即可,放入裹好面粉的鱼块
8分钟以后,煎的一面就成了金黄色,翻过来,捎煎一会儿,也变成金黄色,就OK了
这样煎的鱼,比油炸用油少,同时不沾锅底。
皇后锅煎鱼,就是这样简单,全程没有油烟,不浪费多余油,煎的鱼外酥里嫩。
Q6:煎鱼怎么煎又简单又好吃呢?
煎带鱼的时候,鱼腌好在下锅煎之前,打一个蛋清,加一点淀粉,搅匀,然后鱼粘上蛋清淀粉下锅煎,不粘锅,鱼还很嫩。