面条菜素馅包子的做法
以下是面条菜素馅包子的做法:
材料:
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 温水 适量
- 青菜 适量
- 面条 适量
- 香菇 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖和适量温水混合,揉成面团,盖上湿布,放置1小时,发酵至两倍大。
2. 将青菜洗净切碎,香菇泡软切碎,加入面条、姜蒜末、食用油、酱油和盐,搅拌均匀,做成素馅。
3. 将发酵好的面团揉成长条,切成小块,擀成圆形饼皮。
4. 将素馅包入饼皮中,收口向上,放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
温馨提示:
1. 饼皮擀薄易破,可用手掌压扁后再擀。
2. 青菜可以根据个人口味加减,也可以换成其他蔬菜。
3. 素馅可以根据个人口味加入其他食材,如豆腐、胡萝卜等。
面条菜包大包子的做法
面条菜包大包子的做法如下:
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 盐适量
- 糖适量
- 青菜适量
- 面条适量
- 肉末适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将酵母溶解在温水中,加入适量盐和糖,搅拌均匀。
2. 将面粉倒入盆中,慢慢倒入酵母水,揉成面团。
3. 将揉好的面团醒发30分钟左右。
4. 将青菜切成细碎的丝,加入适量盐,揉搓出水分,备用。
5. 将面条煮熟备用。
6. 将肉末放入锅中,加入姜末和葱末炒熟,加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精调味,备用。
7. 将醒发好的面团揉成长条,分成大小均匀的小剂子,擀成薄饼。
8. 在薄饼中央放上适量青菜、面条和肉馅,包成包子。
9. 将包子放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
温馨提示:包子蒸熟后,可以在表面刷上薄薄的一层油,这样包子更加有光泽。可以根据个人口味加入适量的辣椒油或香菜。
怎样用面条菜包包子
可以将面条和蔬菜包进包子里,或者将面条和蔬菜拌在一起作为包子馅料,制作成口感丰富的面条菜包子。也可以将面条和蔬菜作为配菜,搭配包子一起食用。
蒸单饼的做法大全
以下是蒸单饼的做法大全:
1. 原料:面粉、水、盐、油、鸡蛋、葱花。
做法:
1)将面粉放入碗中,加入水搅拌成面糊,加入盐、油、鸡蛋、葱花搅拌均匀。
2)将蒸锅烧开,刷上一层油,将面糊倒入蒸锅中,用铲子将面糊铺平。
3)蒸10分钟即可。
2. 原料:面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、油、泡打粉。
做法:
1)将面粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、油混合在一起,搅拌均匀。
2)加入牛奶搅拌,直至面糊变得光滑。
3)将面糊倒入蒸锅中,用铲子将面糊铺平。
4)蒸10-15分钟即可。
3. 原料:糯米粉、水、盐、油。
做法:
1)将糯米粉加入碗中,加入水搅拌成面糊,加入盐、油搅拌均匀。
2)将蒸锅烧开,刷上一层油,将面糊倒入蒸锅中,用铲子将面糊铺平。
3)蒸10-15分钟即可。
以上是蒸单饼的做法大全,希望对您有所帮助。
包子怎么做好吃
包子做好吃的关键在于面皮和馅料的选择和制作方法。以下是一些技巧:
1. 面皮要软硬适中,发酵时间要恰当,可以在发酵时加入少量糖和油,使包子口感更好。
2. 馅料要选用新鲜、优质的肉类或蔬菜,切碎后加入适量的调料、葱姜蒜和酱油等,搅拌均匀。
3. 包子的形状要均匀,包裹要紧密,避免馅料泄漏。
4. 蒸包子时要注意火候和时间,一般蒸10-15分钟即可。
5. 可以在蒸包子时在蒸锅中放一些花生壳或菜叶,可以让包子更加香味浓郁。
6. 可以在包子馅料中加入一些特色的佐料,如咖喱粉、豆腐皮等,使口感更加丰富多样。
7. 吃包子时可以搭配一些酱料,如辣椒酱、醋等,可以增加口感层次。
面条菜包饺子怎么调馅
面条菜包饺子的馅料可以根据个人口味和喜好进行调配。一般来说,可以将煮熟的面条、切碎的蔬菜、葱姜蒜末、调味料(如盐、酱油、醋、味精、胡椒粉等)混合均匀,然后包入饺子皮中即可。也可以根据自己的喜好加入一些肉类或豆腐等食材来增加口感和营养。