银耳做法
银耳是一种非常营养的食材,常用于糖水、汤品、甜品等制作中。以下是银耳的制作方(fāng)法(fǎ):
材料:
银耳、水、冰糖、枸杞、红枣等
步骤:
1.将银耳泡软,去掉根(gēn)部(bù),撕成小块备(bèi)用(yòng)。
2.把银耳放入清水中浸泡30分钟左右。
3.将泡发好的银耳放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右。
4.将煮好的银耳捞出,放入冰糖、枸杞、红枣等糖水中,再次煮沸即可。
5.最后根据自己的口味加入适量的糖,即可食用。
温馨提示:
1.煮银耳时一定要加入足够的水,避免干煮。
2.煮好的银耳可以加入其他食材制作成不同的菜品,增(zēng)加(jiā)营养。
3.银耳有润肺、滋阴、清热、利尿、降血脂等功效,适量食用有益健康。
雪梨银耳做法
雪梨银耳的做法如下:
材料:
雪梨1个、银耳50克、冰糖适量、水适量
做法:
1. 将银耳洗净,用水泡发30分钟,洗净泡发好的银耳备(bèi)用(yòng)。
2. 雪梨削皮切块,去掉核,备(bèi)用(yòng)。
3. 锅中加入适量水,放入泡发好的银耳,大火煮滚后转小火煮20分钟左右。
4. 加入雪梨块和适量冰糖,再煮5 分(fēn)钟左右即可。
小贴士:
1. 如果喜欢更甜的口感,可以根据个人口味加入适量冰糖。
2. 银耳最好用温水泡发,这样可以更快更彻底的软化。
3. 煮的时候要注意火候,银耳和雪梨都容易煮烂,所以火候不要太大。
银耳做法大全 家常凉菜
银耳做法大全:
1. 清炖银耳:将银耳泡软后,加入清水、冰糖、枸杞等材料炖煮,最后加入椰汁即可。
2. 银耳莲子羹:将银耳泡发后,加入莲子、红枣、冰糖等材料煮熟,最后加入适量的牛奶即可。
3. 花生银耳糖水:将银耳泡发后,加入花生、冰糖等材料煮熟,最后加入适量的椰汁即可。
4. 银耳糖水:将银耳泡发后,加入冰糖、枸杞等材料煮熟,最后加入适量的椰汁即可。
5. 银耳凉粉:将银耳泡发后,加入适量的水、糖等材料煮熟,倒入模具中冷却后即可切成小块食用。
家常凉菜:
1. 凉拌黄(huáng)瓜(guā):将黄(huáng)瓜(guā)切成薄片,加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2. 拍黄(huáng)瓜(guā):将黄(huáng)瓜(guā)拍成碎片,加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
3. 凉拌西红柿:将西红柿切成小块,加入适量的盐、醋、蒜末、香菜等调料拌匀即可。
4. 蒜泥白肉:将白肉切成薄片,加入适量的蒜泥、酱油、花椒油等调料拌匀即可。
5. 麻辣豆腐皮:将豆腐皮切成条状,加入适量的辣椒油、花椒油、酱油、芝麻等调料拌匀即可。
银耳做法大全
以下是银耳的几种常见做法:
1. 椰汁银耳羹:将银耳泡发后加入椰汁、糖等材料,煮至银耳软烂,制成的羹品口感清甜爽口。
2. 红枣银耳糖水:银耳和红枣一起煮成糖水,口感清甜,有润肺养颜的功效。
3. 银耳莲子汤:将银耳和莲子一起煮成汤品,口感清甜,具有润肺养颜的功效。
4. 银耳炖雪梨:将银耳和雪梨一起炖煮,口感清爽,有润肺止咳的功效。
5. 银耳糯米蒸糕:将泡发的银耳和糯米粉一起制成蒸糕,口感软糯,清香可口。
以上是银耳的几种常见做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
木瓜蒸银耳做法
木瓜蒸银耳的做法如下:
所需材料:
1. 银耳 20 克
2. 木瓜 1/2 个
3. 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡软,撕成小块备(bèi)用(yòng)。
2. 将木瓜去皮,去籽,切成小块。
3. 准(zhǔn)备(bèi)一个蒸碗,将泡软的银耳放入碗中,再放入切好的木瓜块。
4. 在碗中加入适量的冰糖。
5. 将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸 15-20 分钟即可。
提示:
1. 可以根据个人口味调(tiáo)整(zhěng)冰糖的用量。
2. 如果喜欢更甜的口味,可以用红糖代替冰糖。
3. 木瓜和银耳都有润肺、滋阴、养胃等功效,适合经常食用。
糖尿病人吃银耳做法
糖尿病人可以食用银耳,但需要注意控制糖分和热量摄入。以下是适合糖尿病人的银耳做法: