保鲜膜压肘花的做法
首先,准备好需要用到的材料,包括保鲜膜和肘花。将肘花洗净后,放入一个大碗中,加入适量的盐、料酒、姜片和葱段,腌制20分钟左右。
然后,将保鲜膜摊平在桌面上,将腌制好的肘花均匀地放在保鲜膜上,用保鲜膜将肘花包裹紧密,捆成一个紧实的圆筒状。
接着,将包裹好的肘花放入蒸锅中,蒸煮2-3个小时,直到肘花熟透。
最后,取出蒸好的肘花,将保鲜膜剪开,将肘花取出切片即可食用。
保鲜膜卷肘花
您是想问如何用保鲜膜卷肘花吗?
皮冻制作方法
皮冻制作方法:
材料:
1. 猪蹄骨或猪皮 1 斤
2. 姜片 3 片
3. 料酒 1 汤匙
4. 白胡椒粉 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 水 适量
步骤:
1. 将猪皮或猪蹄骨用开水焯水,去除血水和杂质,再切成小块备(bèi)用(yòng)。
2. 将炖盅或锅内加入适量水,加入姜片、料酒、白胡椒粉和适量盐,把猪皮或猪蹄骨放入。
3. 炖盅盖上盖子,放入蒸锅中大火蒸 2 小时,或者在炖盅中小火炖 3 小时。
4. 取出炖盅,将猪皮或猪蹄骨捞出,过滤掉汤汁中的杂质,加入鸡精调味。
5. 将猪皮或猪蹄骨放入模具中,倒入调好味的汤汁,放入冰箱冷藏,等凝固即可。
小贴士:
1. 猪皮或猪蹄骨要先用开水焯水,去除杂质和血水,这样做出来的皮冻口感更好。
2. 炖煮时间可以根据自己的喜好和口感进行调整。
3. 倒入模具前,可以加入一些葱花、香菜等调料,增加口感和美观度。
保鲜膜怎样卷肘花
首先,将保鲜膜打开,将一端固定在桌子或平面上。然后,将保鲜膜往上卷成一个小圆柱形,再将另一端固定在小圆柱上。接着,将保鲜膜从小圆柱上卷下来,形成肘花状即可。
保鲜膜压肘子的做法
保鲜膜压肘子的做法如下:
1. 将肘子洗净后放入锅中煮熟,捞出晾凉备(bèi)用(yòng)。
2. 在保鲜膜上铺上一层花椒和葱姜末,然后将肘子放在上面。
3. 再在肘子上撒上一层盐和五香粉,然后用保鲜膜将肘子包好。
4. 将包好的肘子放入冰箱中冷藏2-3小时,让其入味。
5. 取出肘子后,将保鲜膜剪开,将肘子切成薄片即可享用。
温馨提示:保鲜膜压肘子可以使其更加入味,口感更加鲜美。在煮肘子的时候可以加入一些调料,如葱姜、料酒等,这样可以让肘子更加香味浓郁。
保鲜膜压肘花的做法窍门
保鲜膜压肘花的做法如下:
1. 将肘子洗净,放入锅中加入适量清水煮至熟烂。
2. 捞出肘子,放入冷水中浸泡片刻,使其稍微凉一些。
3. 将保鲜膜铺在案板上,将肘子放在保鲜膜上。
4. 用刀将肘子切成薄片,但不要切断保鲜膜。
5. 将肘子沿着保鲜膜卷起来,压紧。
6. 用保鲜膜将卷好的肘子包裹紧,放入冰箱冷藏。
7. 冷藏几个小时后,取出肘子,将保鲜膜揭开,即可看到美丽的肘花。
注意事项:
1. 切肘子的时候要切成薄片,但不要切断保鲜膜。
2. 包裹肘子时,要将保鲜膜紧紧包裹,以免肘子变形。
3. 冷藏时间要足够长,以便保持肘花的形状。