菌类怎么做好吃
菌类可以用来做很多美味的菜肴,以下是一些做法:
1. 炒菌类:将菌类切成片或块,用油炒至熟透,加入调味料和蔬菜一起炒。
2. 烤菌类:将菌类切成片或块,加入调味料,放入烤箱中烤至金黄(huáng)色(sè)。
3. 煮菌类汤:将菌类和其他配料放入汤锅中煮,可以加入鸡肉或牛肉增加口感。
4. 菌类火锅:将菌类和其他食材放入火锅中煮,可以加入辣椒和调料增加口味。
5. 菌类沙拉:将菌类切成小块,加入蔬菜和沙拉酱混合食用。
总之,菌类的口感和味道都非常丰富,可以根据个人口味选择不同的做法。
秀珍菇的做法大全
以下是秀珍菇的做法大全:
1. 炒秀珍菇
材料:秀珍菇、蒜、生姜、盐、油
做法:
1)秀珍菇洗净切片备用;
2)蒜、生姜切末备用;
3)锅热油,放入蒜、生姜炒香;
4)加入秀珍菇翻炒,加入盐调味即可。
2. 秀珍菇煲鸡汤
材料:秀珍菇、鸡肉、姜片、盐、水
做法:
1)鸡肉洗净切块备用;
2)秀珍菇洗净备用;
3)锅中加入适量水,放入鸡肉和姜片煮开;
4)加入秀珍菇,煮至鸡肉熟烂,加入盐调味即可。
3. 煎秀珍菇虾仁饺子
材料:秀珍菇、虾仁、饺子皮、葱、姜、盐、油
做法:
1)秀珍菇洗净切碎备用;
2)虾仁去壳洗净切碎备用;
3)葱、姜切末备用;
4)将秀珍菇、虾仁、葱、姜、盐混合均匀,包入饺子皮;
5)平底锅中加油,将饺子放入煎至两面金黄即可。
4. 秀珍菇烤肉串
材料:秀珍菇、猪肉、洋葱、红椒、盐、孜然粉、油
做法:
1)猪肉切成小块,洋葱、红椒切成块备用;
2)秀珍菇洗净备用;
3)将猪肉、洋葱、红椒、秀珍菇串成肉串;
4)将肉串放入烤箱中烤至两面金黄;
5)烤好后撒上盐和孜然粉即可。
菌类的做法大全家常
以下是一些常见的菌类做法:
1. 红烧金针菇:将金针菇焯水后沥干水分,加入热油煸炒,加入酱油、料酒、白糖、姜片、葱段、水,煮至汁浓菇软即可。
2. 蒜蓉炒香菇:将香菇去蒂后切片,加入蒜末、盐、胡椒粉、热油煸炒至香菇变(biàn)软(ruǎn)。
3. 烤蘑菇:将蘑菇洗净后切片,加入橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香,放入烤箱烤至金黄(huáng)色(sè)。
4. 鲜菇炖鸡:将鸡肉切块,加入清水、鲜菇、姜片、葱段、料酒、盐,炖至鸡肉熟烂。
5. 椒盐杏鲍菇:将杏鲍菇切片,加入盐、胡椒粉、五香粉、淀粉,用油炸至金黄(huáng)色(sè),再加入炒好的椒盐。
希望这些菌类做法可以帮到您。
炒干香菇的家常做法
炒干香菇的家常做法:
材料:干香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、水、油。
步骤:
1. 干香菇提前泡发,泡软后切成薄片备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入干香菇翻炒,加入盐、酱油、糖、料酒、适量水,煮至汁浓香味浓郁即可。
5. 装盘即可享用。
小贴士:
1. 干香菇泡发时间要长一些,最好提前泡发一晚上,这样炒出来的干香菇更加鲜美。
2. 炒干香菇时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
3. 炒干香菇时,可以适当加水,这样炒出来的干香菇比较嫩滑。
各种蘑菇的做法大全家常菜
以下是几种蘑菇的做法:
1. 香菇炒鸡蛋:将香菇切成片,打散鸡蛋,加入盐、胡椒粉调味。热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至八成熟,加入香菇翻炒,煮至香菇变(biàn)软(ruǎn)即可。
2. 杏鲍菇炒肉片:将杏鲍菇切成片,瘦肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽腌制。热锅凉油,倒入肉片煎至变色,加入杏鲍菇翻炒,加入适量的水煮至汁水收干即可。
3. 蘑菇汤:将洋葱、土豆、胡萝卜切成小块,蘑菇切成片,热锅凉油,加入洋葱炒香,加入土豆、胡萝卜煮至软,加入蘑菇翻炒,加入适量的水煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
4. 干贝瑶柱炒金针菇:将金针菇洗净,干贝、瑶柱泡软切成小块,葱姜切末。热锅凉油,加入葱姜炒香,加入干贝、瑶柱炒香,加入金针菇翻炒,加入盐、鸡精调味即可。