豌豆的功效与作用禁忌
更新时间:2021-01-02
答案:豌豆的功效与作用:1. 丰富的营养成分:豌豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸、铁、锰等营养成分。2. 降低胆固醇:豌豆中含有丰富的植物固醇,可以帮助降低血液中的胆固醇含量,减少心血管疾病的风险。3. 改善消化系统:豌豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,从而缓解便秘和其他消化问题。4. 促进骨骼健康:豌豆中含有丰富的维生素K和锰,可以帮助维持骨骼的健康。5. 提高免疫力:豌豆中的维生素C和其他抗氧化物质可以提高身体的免疫力,预防感染和疾病。禁忌:1. 肾病患者应少量食用豌豆,因为豌豆中含有较多的钾元素,摄入过多会对肾脏造成负担。2. 豌豆中含有草酸,大量食用会影响人(rén)体(tǐ)对钙的吸收,容易引起结石等问题。3. 豌豆中含有胰蛋白酶抑制剂,过多食用会影响胰腺的分泌,引起消化不良等问题。