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为什么杏仁是苦的
更新时间:2023-10-06
为什么杏仁是苦的 杏仁含有一种叫做氢氰酸甙(amygdalin)的物质,这种物质在被消化后会释放出氢氰酸,因而产生苦味。氢氰酸是一种有毒物质,因此食用过多的杏仁可能会对人(rén)体(tǐ)造成伤害。不过,适量食用杏仁对身体还是有一定
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健康养生
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文章时间:2023-10-06
为什么杏仁是苦的
更新时间:2021-11-25
为什么杏仁是苦的 答案:杏仁含有一种叫做氢氰酸甙的毒素,这种毒素在人体内被分解后会释放出氢氰酸,导致中毒。因此,杏仁的苦味可能是为了防止动物和人类食用过多而产生中毒的保护机制。在烘焙或加工过程中,杏仁的毒素会被分解,杏仁也会变得更加美味
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健康养生
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文章时间:2021-11-25
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