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馒头为什么要发
更新时间:2023-10-15
馒头为什么要发 馒头需要发酵是因为面粉中的淀粉质需要经过酵母的作用才能分解成糖分和二氧化碳,使面团发酵膨(péng)胀(zhàng),从而使馒头变得松软、有弹性。同时,酵母还会产生一些有机酸和酶,使得馒头更易消化,口感更好。馒头为什么
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健康养生
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文章时间:2023-10-15
馒头为什么有洞
更新时间:2023-10-10
馒头为什么有洞 馒头有洞是因为发酵时,面团内部产生的气体需要释放出来,形成洞。这样可以使馒头更松软、口感更好。同时,洞还可以让蒸汽更容易渗透进馒头内部,使其更加熟透。馒头为什么会开花 馒头开花是因为在制作过程中,发酵的时间过长或者发酵
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健康养生
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文章时间:2023-10-10
馒头为什么要发
更新时间:2021-09-14
馒头为什么要发 答案:馒头需要发酵是因为在酵母的作用下,面团中的淀粉质会分解成糖类和气体,使面团发酵膨(péng)胀(zhàng),使馒头更加松软有弹性。同时,酵母还会产生一些有助于人体消化吸收的有益物质,使馒头更加营养美味。酵母和小苏
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健康养生
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文章时间:2021-09-14
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