芡实的功效与作用及食用方法有哪些
更新时间:2021-03-15
答案:芡实,又称莲子,是一种营养丰富的食材,其主要功效和作用如下:1. 补肾益气:芡实含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质,能够补充身体所需的能量和营养,有助于增强体质、提高免疫力。2. 缓解焦虑:芡实中含有一种称为莲心碱的物质,具有镇定安神的作用,能够缓解焦虑、失眠等症状。3. 美容养颜:芡实中含有丰富的维生素B群和维生素E等营养物质,能够促进血液循环、滋润肌肤、延缓衰老。4. 健脾开胃:芡实味甘、性平,具有健脾开胃、益气补血的作用,能够促进消化吸收,改善食欲不振等症状。食用方法:1. 可以将芡实煮熟后直接食用,或者加入汤、粥、糖水等中食用。2. 可以将芡实炒熟后作为零食食用,口感脆爽。3. 可以将芡实磨成粉后加入面粉中制作成各种糕点、面包等食品。4. 可以将芡实与其他食材一起炖煮,如芡实炖鸡、芡实炖排骨等,美味又营养。