黄豆的功效与作用及禁忌
更新时间:2021-03-04
答案:黄豆的功效与作用有很多,主要包括:1. 降低胆固醇:黄豆中含有丰富的植物固醇,可以降低胆固醇水平,预防心血管疾病。2. 促进骨骼健康:黄豆中含有丰富的钙和维生素D,可以促进骨骼生长和骨密度增加,预防骨质疏松。3. 提高免疫力:黄豆中含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以提高免疫力,预防感染和疾病。4. 缓解更年期症状:黄豆中含有大豆异黄酮,可以缓解更年期症状,如潮热、头痛、心慌等。5. 降低血糖:黄豆中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物,可以降低血糖水平,预防糖尿病。黄豆的禁忌主要有:1. 脾胃虚寒者不宜食用:黄豆性味甘寒,容易伤脾胃,脾胃虚寒者不宜食用。2. 肾虚者不宜食用:黄豆中含有丰富的植物雌(cí)激(jī)素(sù),容易影响肾功能,肾虚者不宜食用。3. 消化系统疾病患者不宜食用:黄豆中含有丰富的纤维素,容易引起胃肠道不适,消化系统疾病患者不宜食用。4. 过敏体质者不宜食用:黄豆中含有丰富的蛋白质,容易引起过敏反应,过敏体质者不宜食用。