杏仁的营养价值及功效与作用
更新时间:2021-10-19
答案:杏仁是一种营养丰富的坚果,它含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素E、B族维生素、矿物质(如镁、钙、铁、锌等)以及抗氧化物质等。杏仁的主要功效和作用如下:1. 增强免疫力:杏仁中的维生素E和抗氧化物质有助于提高免疫力,减少疾病的发生。2. 促进消化:杏仁富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。3. 保护心脏:杏仁中的镁和钾有助于降低血压,减少心血管疾病的发生。4. 促进生长发育:杏仁中的蛋白质、钙和维生素D有助于促进骨骼生长发育。5. 缓解压力:杏仁中的B族维生素有助于缓解压力和焦虑。总之,杏仁是一种营养丰富、具有多种功效和作用的坚果,适量食用有益健康。