荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法
更新时间:2021-05-29
答案:荸荠,又名马蹄、水栗子,是一种常见的蔬菜。它有以下的功效和作用:1.美容养颜:荸荠中含有丰富的维生素C和多种氨基酸,能够促进胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤弹性和光泽。2.清热解毒:荸荠具有清热解毒、利尿消肿的功效,可用于治疗热毒病、水肿等症状。3.减肥健身:荸荠中含有丰富的膳食纤维和低热量,能够促进肠道蠕动,有利于排便和减肥。荸荠的禁忌:1.肾虚患者忌食:荸荠具有利尿作用,肾虚患者忌食。2.脾胃虚弱患者忌食:荸荠具有寒性,脾胃虚弱患者忌食。荸荠的食用方法:1.生吃:将荸荠去皮后生吃,口感清脆可口。2.烹饪:荸荠可以烹饪成汤、煮菜、炒菜等多种菜品。