扬州有哪些特色菜小吃
更新时间:2023-10-07
答案:扬州有许多著名的特色菜和小吃,以下是其中一些:1. 扬州炒饭:以糯米饭为主料,加上肉、虾仁、鸡蛋等配料,翻炒而成。2. 扬州狮子头:以猪肉为主料,加上莲藕、竹笋等配料,制成大(dà)肉(ròu)丸,味道鲜美。3. 扬州蟹粉狮子头:在传统的狮子头中加入蟹粉,口感更加丰富。4. 扬州三丝汤:由虾皮、木耳、冬笋等三种丝状食材烹制而成,清爽可口。5. 扬州糖醋排骨:选用瘦肉多(duō)汁(zhī)的猪排,经过糖醋烹制,口感酸甜可口。6. 扬州扬州烤鸭:采用特制的鸭(yā)子(zǐ),经过炭火烤制,皮脆肉嫩。7. 扬州糕团:以糯米粉为主料,加上糖、芝麻等配料制成,口感软糯。8. 扬州糖葫芦:采用草莓、葡萄、苹果等水果,蘸上糖浆制成,口感甜脆。以上是扬州的一些特色菜和小吃,还有许多其他美食等待你来发掘。