做烤肠用哪种配(pèi)方(fāng)好吃
更新时间:2023-10-27
答案:可以尝试以下配(pèi)方(fāng):材料:- 猪肉绞肉 500g- 猪肚 100g- 盐 10g- 白糖 10g- 黑胡椒粉 3g- 肉香粉 3g- 食用油 20g- 鸡蛋 1个- 面包屑 50g- 冰水 50ml做法:1. 将猪肉绞肉和猪肚切成小块,加入食物处理器中搅拌成肉浆。2. 将肉浆倒入大碗中,加入盐、白糖、黑胡椒粉、肉香粉、食用油、鸡蛋和面包屑,搅拌均匀。3. 慢慢加入冰水,边加边搅拌,直到肉浆变得柔软。4. 将肉浆装入压缩瓶中,将瓶口插(chā)入(rù)压缩机中,压制出烤肠形状。5. 将烤肠置于烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180℃烤10分钟即可。这个配(pèi)方(fāng)的烤肠口感柔嫩,味道鲜美,香气十足,值得一试。