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哪种面包不能用酵母粉
更新时间:2023-11-05
答案:无酵母面包,如馒头、饺子皮等。
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文章时间:2023-11-05
面包为什么烤出来很硬
更新时间:2023-10-24
面包为什么烤出来很硬 面包烤出来硬的原因可能有多种。一种可能是面团中的水分过少,导致面包干硬。另一种可能是烤箱温度过高或烤的时间过长,导致面包(bāo)过(guò)度烤焦。还有一种可能是使用了过量的面粉或烤盘太小,导致面包没有足够的空
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健康养生
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文章时间:2023-10-24
为什么面包机烤的面包皮很硬
更新时间:2021-04-08
为什么面包机烤的面包皮很硬 答案:可能是面包机的烘焙时间过长或者温度过高,也可能是配方中的面粉含量过高或烘焙过程中没有足够的水分蒸发。建议调整烘焙时间和温度,或者调整配方中面粉和水的比例。为什么面包烤出来皮是硬的 答案:可能是因为烤制温
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健康养生
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文章时间:2021-04-08
烤面包为什么要加牛奶
更新时间:2021-11-15
烤面包为什么要加牛奶 答案:烤面包加牛奶可以使面包更加柔软和湿润,同时也能增加面包的香味和口感。牛奶中的蛋白质和脂肪可以增加面团的黏性和口感,使面包更加美味可口。此外,牛奶还含有钙、维生素D等营养成分,有助于促进身体健康。黄油是什么做的
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健康养生
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文章时间:2021-11-15
为什么面包烤出来是硬的
更新时间:2021-12-01
为什么面包烤出来是硬的 答案:可能有几个原因: 1. 面团中的水分不足,导致烤出来的面包干硬。 2. 烤箱温度过高或烘烤时间过长,导致面包(bāo)过(guò)度烘烤。 3. 面包中没有加入足够的酵母,导致发酵不足,面包烤出来较为紧实。
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健康养生
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文章时间:2021-12-01
面包出膜和不出膜区别
更新时间:2021-07-08
面包出膜和不出膜区别 面包出膜和不出膜的区别在于面团的加工和发酵过程。出膜是指在面团发酵时,面团表面形成一层薄膜,使得面团在膨(péng)胀(zhàng)时能够保持形状,从而使面包的外观更加美观,口感更加酥脆。如果面团没有出膜,面包就会
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文章时间:2021-07-08
烤箱烤坚果的方法
更新时间:2021-08-16
烤箱烤坚果的方法 烤箱烤坚果的方法如下:1.预热烤箱至350°F(175°C)。2.将坚果放在烤盘上,确保它们分布均匀。3.将烤盘放入烤箱中,烤10-15分钟,直至坚果变色并散发出香味。4.取出烤盘,让坚果冷却。5.如果需要去壳,可以在
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文章时间:2021-08-16
为什么自制爆米花不脆
更新时间:2021-03-23
为什么自制爆米花不脆 可能是因为你没有使用足够的油或者油温不够高,导致爆米花没有充分爆开,从而导致口感不够脆。此外,也可能是你使用的爆米花质(zhì)量(liàng)不好或者保存时间过长,影响了爆米花的口感。建议使用高质(zhì)量(l
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文章时间:2021-03-23
烤饼干是放烤架烤还是烤盘烤
更新时间:2021-07-16
烤饼干是放烤架烤还是烤盘烤 烤饼干一般是放在烤盘上烤。烤架一般用于烤肉、鱼等食物。 油纸和锡纸的区别 油纸和锡纸是两种不同的材料,它们的区别如下:1. 材质不同:油纸是用纸浸泡油脂制成的,而锡纸则是由铝箔或纸张涂上一层薄薄的锡金属制成的
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文章时间:2021-07-16
烤披萨的时候要放橄榄油吗
更新时间:2021-12-20
烤披萨的时候要放橄榄油吗 通常在烤披萨之前,会在披萨面团上刷一层薄薄的橄榄油,这可以使披萨表面更加光滑,增加口感和味道。但是,这并不是必须的步骤,如果您不喜欢橄榄油的味道,或者有其他替代品,可以选择不加或者用其他油替代。 奶酪和芝士有什
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文章时间:2021-12-20
面包怎么二次加热
更新时间:2021-12-04
面包怎么二次加热 如果你想二次加热面包,可以尝试以下方法:1. 烤箱加热法:将面包放入预热至150℃的烤箱中,烤5-1 0分钟即可。2. 微波炉加热法:将面包放入微波炉中,选择中等火力,加热30秒至1分钟即可。3. 平底锅加热法:将平底
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文章时间:2021-12-04
烘焙纸和锡箔纸的区别
更新时间:2021-05-13
烘焙纸和锡箔纸的区别 烘焙纸和锡箔纸都是在烹饪或烘焙食品时使用的材料,但它们的材质和用途有所不同。烘焙纸是一种无油脂的纸张,通常用于在烘焙食品时放在烤盘上,以防止食品粘在烤盘上并使清洁更加容易。烘焙纸通常可承受高温,但不应在直接火焰下使
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文章时间:2021-05-13
现烤面包可以放几天
更新时间:2021-03-10
现烤面包可以放几天 现烤面包可以放置1-2天,但最好在24小时内食用,以保持口感和新鲜度。如果需要保存更长时间,可以将其放入冷冻器中,但在食用前需要先解冻和重新加热。 现烤面包可以放几天奶油吗 现烤面包可以放几天,但是如果加上奶油后,最
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文章时间:2021-03-10
面包筋度怎么判断
更新时间:2021-07-10
面包筋度怎么判断 面包的筋度可以通过以下方法来判断:1. 揉面时观察面团的弹性和韧性:如果面团有很好的弹性,且在揉面时能拉出长丝,说明面团的筋度很好;如果面团很松散,没有弹性,那么面团的筋度就不够。2. 观察面团的表面:揉面时,面团表面
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文章时间:2021-07-10
蒸布可以用保鲜膜代替吗
更新时间:2021-03-28
蒸布可以用保鲜膜代替吗 不建议使用保鲜膜代替蒸布,因为保鲜膜不透气,容易导致蒸汽无法散发出来,影响蒸的效果。同时,保鲜膜的材质也不够安全,可能会释放有害物质。建议使用专门的蒸布进行蒸熟食物。 蒸面包用锡纸代替保鲜膜 可以使用锡纸代替保鲜
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文章时间:2021-03-28
面包二次发酵需要多久呢
更新时间:2021-10-29
面包二次发酵需要多久呢 面包二次发酵的时间取决于多个因素,如面团的温度、湿度、酵母的活性等。一般来说,二次发酵时间为30分钟至1小时左右。但是,最好的方法是根据面团的情况进行判断,当面团膨胀至原来的1.5倍左右时,即可进行下一步烘焙。
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文章时间:2021-10-29
酵母放少了面团不发怎么办
更新时间:2021-07-12
酵母放少了面团不发怎么办 您可以加入适量的温水或牛奶,再加入一点糖和盐,搅拌均匀后再放入面团中,让酵母得到适当的营养和温度,帮助面团发酵。 另外,也可以将面团放在温暖的地方,让其自然发酵。 泡打粉和酵母的区别 泡打粉和酵母都是发酵剂,但
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文章时间:2021-07-12
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