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大酱汤为什么用淘米水
更新时间:2021-02-09
大酱汤为什么用淘米水 答案:大酱汤使用淘米水的原因是因为淘米水中含有淀粉质和蛋白质等成分,可以增加汤的浓(nóng)稠(chóu)度和口感,同时也能提升汤的营养价值。此外,淘米水中还含有一些微量元素和维生素,可以增加汤的营养成分。过期
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健康养生
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文章时间:2021-02-09
鸭蛋蛋清为什么会绿色的
更新时间:2021-11-25
鸭蛋蛋清为什么会绿色的 答案:鸭蛋蛋清绿色的原因可能是因为鸭蛋中含有一种叫做胆绿素的物质,它是一种天然的色素,可以使蛋清变得绿色。胆绿素通常存在于动物体内的肝脏和胆汁中,如果鸭蛋中胆汁泄漏到蛋白质中,就会导致蛋清变绿。此外,如果鸭蛋存
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健康养生
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文章时间:2021-11-25
味噌发酵为什么会变深
更新时间:2021-01-06
味噌发酵为什么会变深 答案:味噌发酵的过程中,微生物会分解大豆中的蛋白质和淀粉质,产生各种氨基酸和糖类物质。这些物质会与味噌中的色素反应,产生一系列的化学变化,导致味噌颜色逐渐变深。此外,味噌中的酵母和细菌也会产生一些色素物质,进一步加
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健康养生
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文章时间:2021-01-06
豆浆放了酱油为什么还不会凝固
更新时间:2021-02-28
豆浆放了酱油为什么还不会凝固 答案:豆浆放酱油不会凝固,是因为酱油中的盐分和酸性成分并不能使豆浆凝固。豆浆凝固是因为豆浆中的蛋白质与酸性物质反应形成凝胶状物质。如果想让豆浆凝固,可以加入醋或柠檬汁等酸性物质,或者加入石膏粉等凝固剂。猪油
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健康养生
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文章时间:2021-02-28
土豆皮为什么发绿
更新时间:2021-02-25
土豆皮为什么发绿 答案:土豆皮发绿的主要原因是因为其中含有的色素叶绿素在受到光照或氧气的作用下发生氧化反应,产生了类似于植物叶子的绿色。另外,土豆皮也可能因为长时间存放或受到损伤而发生腐烂,导致发生变色。因此,在存放土豆时,应该保持干燥
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健康养生
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文章时间:2021-02-25
鸡蛋清为什么稠
更新时间:2021-07-11
鸡蛋清为什么稠 答案:鸡蛋清中含有大量的蛋白质,这些蛋白质会在搅拌或打发的过程中形成泡沫,使鸡蛋清变得稠密。此外,鸡蛋清中还含有一些胶原蛋白和其他结构蛋白,这些蛋白质也会增加鸡蛋清的稠度。小苏打吃多了会怎样 答案:小苏打是碳酸氢钠,如果
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健康养生
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文章时间:2021-07-11
为什么有些猪肉煮了有腥味
更新时间:2021-09-21
为什么有些猪肉煮了有腥味 答案:可能是因为猪肉没有处理干净或者保存不当导致的。也可能是猪肉本身的品种或者饲养方式不同,导致其有一定的腥味。在烹饪过程中,如果没有完全煮熟或者加入了不合适的调料,也可能会导致猪肉有腥味。为什么有些猪肉不带皮
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健康养生
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文章时间:2021-09-21
风干肠为什么会酸
更新时间:2021-08-15
风干肠为什么会酸 答案:风干肠之所以会酸,是因为在肠制作过程中,常常会使用醋、酒等酸性调料进行腌制,这些酸性调料会使肠子表面产生一层酸味,从而使整个风干肠带有一定的酸味。此外,风干肠在制作过程中也会产生一些有机酸,如乳酸、醋酸等,这些有
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健康养生
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文章时间:2021-08-15
怎么判断紫菜是不是变质了
更新时间:2021-06-24
怎么判断紫菜是不是变质了 紫菜变质的迹象包括颜色变深、变黄、变黑,表面有斑点或发霉,味道和气味也会发生变化,变得不新鲜。如果发现紫菜出现以上情况,应立即停止食用,以免影响健康。建议在购买紫菜时选择新鲜、干燥、无异味的产品,同时注意保管,
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文章时间:2021-06-24
米酒直接喝还是加热
更新时间:2021-12-20
米酒直接喝还是加热 米酒可以直接喝,也可以加热后喝,具体取决于个人口感和喜好。如果喜欢口感清凉爽口,可以直接喝;如果喜欢口感温热,可以加热后喝。不过需要注意的是,加热时间不要过长,否则会使酒精挥发,影响口感和营养成分。 酱油对身体有害吗
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文章时间:2021-12-20
烤盐炒菜对身体好吗
更新时间:2021-12-10
吃泡菜对身体有害吗 泡菜作为一种传统的发酵食品,含有丰富的益生菌和维生素,对身体有益处。但是,如果泡菜中含有过多的盐和添加剂,过度食用可能会对健康造成负面影响,如增加高血压和心脏(zāng)病(bìng)的风险。因此,适量食用泡菜是有益
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文章时间:2021-12-10
糖色是什么味道
更新时间:2021-05-22
蚝油是什么做的 蚝油是一种调味料,主要由蚝的汁液、盐和糖等原料经过加工制成。蚝油呈深棕色,口感鲜美,常用于烹制菜肴中增加味道。 真空包装的熟食能保存多久 真空包装的熟食可以保存更长时间,通常可以保存3到4倍的时间,具体保存时间取决于食品
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文章时间:2021-05-22
10斤辣椒2斤盐可以吗
更新时间:2021-11-17
10斤辣椒2斤盐可以吗 可以,但是具体使用量还要根据具体情况和个人口味来决定。建议可以先试着加入一部分盐和辣椒,尝试口感后再逐渐加入调整。 网上卖的手抓饼能吃吗 这要看具体情况。如果是从正规的商家购买,有合法的食品经营许可证并符合卫生标
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文章时间:2021-11-17
鸡精什么时候放合适
更新时间:2021-01-09
鸡精什么时候放合适 通常情况下,鸡精应该在烹饪的最后阶段加入,以保持其味道和营养成分的完整性。具体时间取决于不同的食谱和烹饪方式,建议按照食谱说明或自己的口味加入。 鸡精和味精的危害 鸡精和味精是常用的调味品,但长期过量食用会对人体健康
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文章时间:2021-01-09
白凉粉对身体有伤害吗
更新时间:2021-12-11
白凉粉对身体有伤害吗 我无法直接判断白凉粉是否对身体有伤害。但是,一般来说,白凉粉是一种较为健康的食品,因为它的主要成分是淀粉类,不含胆固醇和脂肪,对身体没有明显的危害。但是,如果添加了过多的糖或其他添加剂,就可能对身体产生一定的影响。
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文章时间:2021-12-11
膻味和腥味有什么区别
更新时间:2021-11-28
膻味和腥味有什么区别 膻味和腥味都是指食物的异味,但它们的来源和性质不同。膻味通常来自于动物的内脏、脂肪等部位,具有较强的气味,有时会让人感到油腻、腻味;而腥味则是来自于动物的血、鱼类、海鲜等,味道比较刺激,有时会让人感到鲜美。在烹饪中
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文章时间:2021-11-28
澡豆是用什么做的
更新时间:2021-01-06
澡豆是用什么做的 我不确定您所说的“澡豆”是什么,可以提供更多的信息吗? 面条是什么做的 面条一般是用面粉、水和少量盐混合制成的。不同地方的面条制作方法和材料可能会有所不同。 吃味精的危害 吃味精的危害包括可能引起头痛、恶心、呕吐、心悸
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文章时间:2021-01-06
自热米饭加热水还是冷水
更新时间:2021-11-12
自热米饭加热水还是冷水 自热米饭应该加热开水。这样可以更快地让米饭变热,而且加热开水可以杀菌,保证食品安全。不建议使用冷水加热,因为这样会让米饭变得潮湿,口感不佳。 芝麻酱哪个牌子最好 我建议你可以尝试一下国内比较知名的品牌,如金锣、白
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文章时间:2021-11-12
酱油三年了可以食用吗
更新时间:2021-10-25
酱油三年了可以食用吗 如果酱油保存得好,没有变质、发霉或异味,通常可以食用。但是,建议先闻一下酱油是否有异味,再尝一下味道是否正常,以确保安全。此外,如果酱油已经过期或保存不当,最好不要食用,以免引起食物中毒等问题。 为什么酱油不会过期
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文章时间:2021-10-25
发酵粉拆开了几个月还能用吗
更新时间:2021-11-02
发酵粉拆开了几个月还能用吗 如果发酵粉密封良好且储存条件适宜,一般可以保存数月至一年。但是建议根据包装上的保质期和保存条件来判断是否可以继续使用,如果发现异味或者颜色变化,则应该丢弃。 鸡蛋在常温下能放多久 鸡蛋在常温下最好不要放超过2
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文章时间:2021-11-02
酱肉有白霜是什么原因
更新时间:2021-12-25
酱肉有白霜是什么原因 可能是由于长时间存放或温度过低导致的霜冻现象,也有可能是由于加工时使用了过多的盐或味精导致的。建议检查存储条件和加工方法,并在食用前彻底清洗处理。 芝麻酱哪个牌子最好 这个问题比较主观,不同人可能有不同的看法。建议
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文章时间:2021-12-25
啤酒炖鱼炖多长时间酒精可以挥发
更新时间:2021-04-27
啤酒炖鱼炖多长时间酒精可以挥发 啤酒炖鱼的烹饪时间会根据鱼的大小和品种、炖的温度和压力等因素而有所不同。在炖鱼的过程中,酒精会慢慢挥发,但完全挥发需要一定的时间。一般来说,如果炖的时间超过1个小时,酒精的大部分都会挥发掉。但是,如果您需
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文章时间:2021-04-27
老母鸡熬出来的黄油对身体有害吗
更新时间:2021-07-19
老母鸡熬出来的黄油对身体有害吗 我无法确定“老母鸡熬出来的黄油”具体指的是什么。一般而言,黄油是指从牛奶中提取的脂肪,而不是从鸡身上提取的。如果您想了解关于黄油对身体的影响,以下是一些可能有用的信息:黄油是一种高脂肪食品,其中大部分是饱
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文章时间:2021-07-19
肠衣泡一天一宿天了还能用吗
更新时间:2021-03-02
肠衣泡一天一宿天了还能用吗 很抱歉,我无法确定肠衣的具体情况和使用寿命,建议您根据肠衣的材质和使用情况来判断是否需要更换。一般来说,如果肠衣出现变质、异味、发霉等情况,建议立即更换。 干果潮了怎么办 如果干果潮了,可以尝试以下几种方法:
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文章时间:2021-03-02
芥末油对身体有害吗
更新时间:2021-06-21
芥末油对身体有害吗 芥末油并不直接对身体有害,但是过量摄入可能会引起消化不良、腹泻等症状。此外,芥末油中含有较高的不饱和脂肪酸,长期过量摄入可能会增加心血管疾病、肥胖等疾病的风险。因此,适量食用芥末油是安全的,但应注意控制摄入量。 吃味
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文章时间:2021-06-21
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