笋干的营养价值和功效
更新时间:2021-11-10
答案:笋干是竹笋经过晾晒、烘干而制成的食品,具有以下营养价值和功效:1.丰富的膳食纤维:笋干中含有大量膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,减少便秘。2.低脂肪、低热量:笋干中脂肪含量极低,热量也很低,适合减肥人士食用。3.富含维生素:笋干中富含多种维生素,如维生素B1、B2、C等,有助于维持身体健康。4.补充营养:笋干中含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等,可以帮助补充身体所需的营养。5.抗氧化:笋干中含有多种抗氧化物质,可以帮助身体抵抗自(zì)由(yóu)基的损害,保护身体健康。总之,笋干是一种营养丰富、健康的食品,适合各个年龄段的人食用。